LUROL,Sébastien/HILAIRE, Christian/LICHOU,Jean/JAY, Michel.
- Pêche-abricot, de la récolte au conditionnement-
Ctifl, 2007. -114p.-
Cote634.21+25/LUR
Outils pratiques d’élaboration, de maintien et de mesure de la qualité sur ces deux espèces. Informations sur la récolte, le stockage, le conditionnement, les outils de mesure de la qualité sous forme simple et didactique.
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