Agriculture biologique

RAGOT Michel, -Produire du lait biologique: conversion et témoignages-.

Educagri. 010 (2è édition). 351 p.

637.1+631.95/RAG

Historique et grands principes de l'agriculture biologique en France suivi d'un focus sur la filière laitière biologique. Présente les caractéristiques de la conversion d'une exploitation à la production laitière biologique et ses aspects techniques : alimentation et soin du troupeau et gestion de la fertilisation des sols.