Ed. CNIEL (Centre national interprofessionnel de l'économie laitière). 2012. 176 p.
637.1/ECO
France: lait dans l'économie, structure de la production, production et collecte, structure de la transformation, fabrication, prix, mesures d'intervention et stockage, commerce extérieur, consommation, filière - Union Européenne : structure de la production, production et collecte, structure des entreprises, fabrication, prix, mesures d'intervention et stockage, commerce extérieur, bilans d'approvisionnement, consommation - Monde : production, prix, bilans d'approvisionnement.
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