Ed. France Agricole. 2011. 392 p.
631.95/MEM
Définition de l'agriculture biologique : bref historique et rappel des principes généraux. Où se former et comment être certifié agriculteur biologique. Présentation des techniques de production (fertilité du sol, protection phytosanitaire, contrôle de l'herbe). La commercialisation de l'agriculture biologique.
Ed. Educagri. 2012. 309 p.
631.95/AGR
Cet ouvrage nous montre des expériences d'agroécologie qui ont en commun de promouvoir une agriculture et une alimentation soucieuses des principes de l'écologie. Il nous présente les recherches qui se font dans le domaine de l'agroécologie. Il permet de s'interroger sur le rôle des différents acteurs (paysans, consommateurs,.), sur la manière dont les initiatives s'inscrivent dans les territoires et sur les modes de régulation assurés par les pouvoirs publics.
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