Ed. CNDP. 2011. 1 DVD vidéo, 1 h. 18 mn.
338.43/CRE
Ce film documentaire explique les mécanismes qui ont conduit à la flambée des prix mondiaux du riz au printemps 2008. Il expose les solutions envisagées pour éviter de nouvelles émeutes de la faim et permet d'étudier le rôle des protagonistes de la filière internationale du riz dans le contexte de défi alimentaire mondial.
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