HORTICULTURE
PETITJEAN Marie-Françoise, Guide de pilotage économique : pépinière et floriculture, éd. Bureau horticole régional des Pays de la Loire, 2013, 59 p.631.16/GUI
Ce premier livret est consacré à l'évaluation de la santé économique et financière de l'entreprise horticole. Objectif : savoir lire les documents de gestion pour apprécier la performance économique et la rentabilité de l'entreprise ainsi que sa solidité financière et sa solvabilité.
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Présentation de 2700 espèces et variétés de semences. 255 pages d'articles sur la biodiversité, la confiscation du vivant, la folie des chimères génétiques, les pratiques agro-écologiques. C'est un manuel de production de semences avec des informations détaillées permettant à tous de produire leurs propres semences en toute pureté variétale. Analyse précise des processus d'érosion génétique pour chaque espèce alimentaire ainsi que des informations récentes quant à la présence de plantes transgéniques alimentaires dans diverses parties du monde.
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